分享京鵬智慧，共助奶業(yè)發(fā)展丨京鵬畜牧受邀參加第四屆云南規模牧場(chǎng)飼養管理技術(shù)研討會(huì )召開(kāi)
11.07/
2023
11月1-3日，2023第四屆云南規模牧場(chǎng)飼養管理技術(shù)研討會(huì )在云南曲靖市召開(kāi)，京鵬畜牧受邀參加研討會(huì )并做主題報告。
研討會(huì )由云南省奶業(yè)協(xié)會(huì )主辦，云南省畜牧總站、曲靖市農業(yè)農村局、云南歐亞乳業(yè)、蒙牛集團、北京卓越富銘特別協(xié)辦，荷斯坦雜志承辦。來(lái)自19個(gè)省市的協(xié)會(huì )、專(zhuān)家、乳企、牧場(chǎng)、技術(shù)公司代表近300人參加。
本次研討會(huì )內容豐富，18個(gè)精彩報告，涉及飼養設備、信息化、飼料、飼養管理、牛群健康及牧場(chǎng)經(jīng)營(yíng)等多方面。同時(shí)針對當前業(yè)界關(guān)注問(wèn)題設置3個(gè)論壇，并視頻遠程參觀(guān)云南省內外及國外近10家牧場(chǎng)。云南省奶業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)黃艾祥，云南海牧牧業(yè)總經(jīng)理、昆明市奶業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)李錫智，云南奶業(yè)協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)毛華明，荷斯坦傳媒總編豆明分別主持兩天的主題報告。
出席嘉賓：
趙志軍 云南省畜牧總站 副站長(cháng)
黃艾祥 云南省奶業(yè)協(xié)會(huì ) 會(huì )長(cháng)
毛華明 云南省奶業(yè)協(xié)會(huì ) 常務(wù)副會(huì )長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)
孫兆東 云南歐亞乳業(yè) 副總
趙 偉 蒙牛集團奶源西南區域 總經(jīng)理
劉 濤 北京卓越富銘 總經(jīng)理
豆 明 荷斯坦傳媒 主編
楊盛興 四川省奶業(yè)協(xié)會(huì ) 秘書(shū)長(cháng)
顏遠義 廣東省奶業(yè)協(xié)會(huì ) 會(huì )長(cháng)
烏日金 內蒙古奶業(yè)協(xié)會(huì ) 副秘書(shū)長(cháng)
李文博 寧夏奶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì ) 秘書(shū)長(cháng)
張維銀 黑龍江省奶業(yè)協(xié)會(huì ) 常務(wù)副會(huì )長(cháng)
徐環(huán)宇 遼寧省奶業(yè)協(xié)會(huì ) 會(huì )長(cháng)
馬建路 青海省奶業(yè)協(xié)會(huì ) 秘書(shū)長(cháng)
孟慶江 天津奶業(yè)科技創(chuàng )新協(xié)會(huì ) 會(huì )長(cháng)
李錫智 昆明市奶業(yè)協(xié)會(huì ) 會(huì )長(cháng)
楊 彬 昆明市動(dòng)物衛生監督所 副所長(cháng)
周亞平 昆明市動(dòng)物衛生監督所 副所長(cháng)
陶汝平 曲靖市農業(yè)農村局 局長(cháng)
出席牧場(chǎng)：
現代牧業(yè)、新希望生態(tài)牧業(yè)、云南歐亞乳業(yè)、來(lái)思爾乳業(yè)、乍甸乳業(yè)、云南牛牛牧業(yè)、云南海牧牧業(yè)、重慶天友縱橫牧業(yè)、四川綠初原牧業(yè)、皇氏牧業(yè)、寧夏興源達牧業(yè)、寧夏幸福牛牧業(yè)、寧夏萬(wàn)牧山牧業(yè)、江蘇向陽(yáng)牧場(chǎng)、江西陽(yáng)光乳業(yè)、福建大乘乳業(yè)、貴州安順市眾鑫牛業(yè)……
京鵬畜牧主題報告：西南地區智慧生態(tài)牧場(chǎng)規劃設計實(shí)踐與思考
北京京鵬環(huán)宇畜牧 王偉全
京鵬畜牧王偉全做了題為《西南地區智慧生態(tài)牧場(chǎng)規劃設計實(shí)踐與思考》主題報告。
他提到，京鵬在行業(yè)內率先提出的“交鑰匙”工程，打破了單一單純提供產(chǎn)品的運營(yíng)模式，高起點(diǎn)地構建規模化牧場(chǎng)建造系統，在牧場(chǎng)建造過(guò)程中實(shí)現了工藝服務(wù)工程，工程適應設備，設備服務(wù)生產(chǎn)的系統聯(lián)動(dòng)模式。目前已經(jīng)升級到6.0版本e+智慧生態(tài)畜禽場(chǎng)。升級后的“交鑰匙”工程，充分將智慧和生態(tài)的理念融入項目設計和建造中。
針對西南地區地形多樣性、氣候多樣性，因此京鵬提供的工藝不同，設計也是多樣性。京鵬畜牧始終堅持“以終為始”的設計理念，因地制宜，量身定制，為客戶(hù)設計最適合的工藝方案。目前京鵬畜牧已經(jīng)為國內外近萬(wàn)家養殖場(chǎng)提供專(zhuān)業(yè)系統的工藝設計方案，總設計面積超10萬(wàn)平米。
好工藝更要匹配好設施設備，京鵬推出的新型膜結構牛舍采用半透明頂棚和大跨度構造設計，膜結構透光不透熱，環(huán)境更友好，更自然，有利于自然光線(xiàn)進(jìn)入舍內，降低白天照明能耗，同時(shí)大跨度設計利于空氣流動(dòng)和通風(fēng)，為奶牛提供明亮而舒適的生活環(huán)境。目前已經(jīng)有多個(gè)奶牛場(chǎng)，肉牛場(chǎng)應用京鵬新型膜結構，靈壽縣興業(yè)奶牛養殖專(zhuān)業(yè)合作社特區項目是京鵬畜牧負責設計和施工的EPC交鑰匙工程，全場(chǎng)應用新型膜結構建筑，充分應用低碳節能的建筑理念，發(fā)揮膜結構建筑的低造價(jià)、耐腐蝕性好、采光好，更好的服務(wù)于牧場(chǎng)養殖生產(chǎn)，為牧場(chǎng)效益增值。
【精彩瞬間】
（一）趙志軍：2023前三季度云南奶牛存欄19.94萬(wàn)頭 牛奶產(chǎn)量42.51萬(wàn)噸 均增長(cháng)
云南省畜牧總站 副站長(cháng)
據統計，2023年前三季度云南省奶牛存欄19.94萬(wàn)頭，同比增長(cháng)9.38%，牛奶產(chǎn)量42.51萬(wàn)噸，同比增長(cháng)9.9%。
云南奶業(yè)現狀：一是生產(chǎn)力水平不斷提升，奶牛平均單產(chǎn)7.8噸，同比增加0.3噸，奶牛規模養殖率55.4%，同比增加5.7個(gè)百分點(diǎn)。二是牛群遺傳改良速度加快。牛牛乳業(yè)成為國家核心良種育種場(chǎng)。三是奶牛生產(chǎn)力和各項指標均達到國內領(lǐng)先水平。DHI參測牧場(chǎng)平均單產(chǎn)9.7噸，體細胞數低于20萬(wàn)，平均乳脂4.31%，平均乳蛋白3.29%。四是奶源多元化逐步形成，常規牛奶、牦牛奶、水牛奶、羊奶等奶產(chǎn)品多而全。五是企業(yè)投資力度不斷加大，新希望、蒙牛、伊利、君樂(lè )寶、首農等省外企業(yè)及歐亞、來(lái)思爾、乍甸、龍騰等本土乳企加大投入，規模牧場(chǎng)穩中有升，規模養殖率進(jìn)一步提升。
存在的問(wèn)題：奶源階段過(guò)剩，原料奶價(jià)格下行，同時(shí)飼料成本高、環(huán)境保護壓力大、本地奶源供應缺口大、產(chǎn)業(yè)起步較晚。
下一步工作：聚焦適度規模養殖，加強奶源基地建設，加快生產(chǎn)方式轉變；聚焦乳企全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，實(shí)現產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效；聚焦政策保障，強化產(chǎn)業(yè)發(fā)展措施落實(shí)；聚焦創(chuàng )新驅動(dòng)，強化技術(shù)支撐和服務(wù)保障；聚焦飼草料本地化，實(shí)現節本增效。
（二）毛華明：周期是存在的 但不要悲觀(guān) 奶牛養殖的春天終會(huì )到來(lái)
云南省奶協(xié) 常務(wù)副會(huì )長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)
云南農業(yè)大學(xué) 二級教授
由于出生人口下降，消費疲軟，導致牛奶消費下降，同時(shí)低價(jià)奶粉大量進(jìn)入中國，帶來(lái)新一輪中國原料奶過(guò)剩，奶價(jià)大幅度下降，奶牛養殖效益嚴重下滑。對此，我們不要太悲觀(guān)。周期是存在的，但并不是中國奶牛養殖發(fā)展加快，而是國外大量低價(jià)原料奶進(jìn)入中國，造成加工企業(yè)奶過(guò)剩。
從中國奶牛養殖來(lái)講，我們要充滿(mǎn)信心。無(wú)論全國還是云南原料奶，只能滿(mǎn)足加工企業(yè)一半的需求，所以原料奶不應過(guò)剩，核心問(wèn)題是國家政策調整，乳品企業(yè)積極改變觀(guān)念。從消費角度來(lái)講，目前人均牛奶消費35公斤，發(fā)展潛力依然很大，奶牛養殖的春天終會(huì )到來(lái)。
當下奶牛養殖企業(yè)面臨嚴峻考驗，一是希望政府支持，加工企業(yè)調整、理清奶源發(fā)展和加工本質(zhì)的關(guān)系；二是養殖企業(yè)節本增效，通過(guò)育種、飼養管理、飼料等有效手段綜合改善提高單產(chǎn)，三是云南地區降低粗飼料成本、提高粗飼料質(zhì)量，通過(guò)減少疾病發(fā)生、提高管理水平等各方面有效管控成本，提高效率。
（三）陶汝平：曲靖目前存欄奶牛1.74萬(wàn)頭 力爭2026年新增奶牛1萬(wàn)頭
曲靖市農業(yè)農村局 局長(cháng)
曲靖是畜牧業(yè)大市，肉牛存欄、出欄和肉產(chǎn)量常年穩居全省第一。全市有1400萬(wàn)畝草原、800萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)牧草。作為西南丘陵地區飼草成本相對較高，但曲靖一年四季都可以種植飼草，飼草結構比較豐富，比較適宜奶牛和肉牛的生長(cháng)，在同等飼養水平下鮮奶單產(chǎn)高、體細胞數低、綜合奶品質(zhì)高，發(fā)展奶牛產(chǎn)業(yè)有得天獨厚的優(yōu)勢。
近年來(lái)，曲靖高度重視奶業(yè)發(fā)展，提出以奶牛產(chǎn)業(yè)“擴量提質(zhì)增效”為目標，不斷拓展奶源基地建設，引進(jìn)蒙牛集團在陸良建成年產(chǎn)33萬(wàn)噸乳飲料及乳制品加工廠(chǎng)。全市共建成標準化奶牛養殖場(chǎng)7個(gè)，存欄奶牛1.74萬(wàn)頭，年產(chǎn)鮮奶6.7萬(wàn)噸。
未來(lái)，曲靖將加快奶源基地建設，引導全市新型經(jīng)營(yíng)主體新建或改擴建規模奶牛場(chǎng)，力爭2026年新增奶牛存欄1萬(wàn)頭，全力打造西南高原特色奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈集群。
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